Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
Câu 41401 Vận dụng
Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
Đáp án đúng: c
Phương pháp giải
Phản ứng thủy phân tạo 2 muối → phương trình tổng quát dạng:
${({R_1}COO)_2}{C_3}{H_5}{\text{(OOC}}{{\text{R}}_2}) + 3NaOH \to 2{R_1}COONa + {R_2}{\text{COONa}} + {C_3}{H_5}{(OH)_3}$
+) nlipit = nglixerol