Cho hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit oleic tác dụng với glixerol. Số lượng chất béo tối đa có thể thu được là bao nhiêu ?
Câu 51770 Vận dụng
Cho hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit oleic tác dụng với glixerol. Số lượng chất béo tối đa có thể thu được là bao nhiêu ?
Đáp án đúng: c
Phương pháp giải
Cách 1 +) Chia các trường hợp : TH1 chất béo tạo từ một axit => số đồng phân
TH2 chất béo tạo từ 2 axit => số đồng phân
Cách 2: lắp vào công thức tính nhanh
