Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ? (1) H2 (Ni, to), (2) Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, (3) AgNO3/NH3 (to), (4) dung dịch nước Br2 (Cl2), (5) (CH3CO)2O (to, xt).

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

Có mấy loại cacbohiđrat quan trọng ?

Glucozơ không thuộc loại

Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ ?

Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

Công thức nào sau đây là của glucozo ở dạng mạch hở ?

Trong dung dịch nước, glucozơ chủ yếu tồn tại dưới dạng

Dữ kiện thực nghiệm nào không dùng để chứng minh cấu tạo của glucozơ ?

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với 

Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây?

Tính chất của glucozơ là : kết tinh (1), có vị ngọt (2), thủy phân trong nước (3), thể hiện tính chất của poliancol (4), thể hiện tính chất của axit (5), thể hiện tính chất của anđehit (6), thể hiện tính chất của ete (7). Những tính chất đúng là

Phát biểu nào sau đây không đúng ? 

Để xác định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, có thể dùng phản ứng hoá học là :

Cho các phản ứng sau:

1. Glucozơ + Br₂  →

2. Glucozơ +  AgNO₃/NH₃, t⁰ →

3. Lên men glucozơ  →

4. Glucozơ  +  H₂/Ni, t⁰  →

5. Glucozơ  + (CH₃CO)₂­O, có mặt piriđin → 

6. Glucozơ tác dụng với Cu(OH)₂/OH^- ở t⁰thường →  

Các phản ứng thuộc loại phản ứng oxi hóa khử là

Chọn sơ đồ phản ứng đúng của glucozơ 

Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH₃COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

Trong thực tế người ta dùng chất nào để tráng gương ?

Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?

Đồng phân của glucozơ là

Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là :

Công thức nào sau đây là của fructozơ ở dạng mạch hở ?

Fructozơ không phản ứng được với 

Phát biểu nào sau đây không đúng ? 

Fructozơ và Glucozơ  

Fructozơ và glucozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm ?

Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ?

(1) H₂ (Ni, t^o),

(2) Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường,

(3) AgNO₃/NH₃ (t^o),

(4) dung dịch nước Br₂ (Cl₂),

(5) (CH₃CO)₂O (t^o, xt).

Khi bị ốm, mất sức nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là:

Tiến hành thí nghiệm phản ứng của glucozơ với Cu(OH)₂ theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 5 giọt CuSO₄ 5% và 1 ml dung dịch NaOH 10%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn bỏ lớp dung  dịch, giữ lại kết tủa.

Bước 3: Thêm 2 ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ.

Cho các nhận định sau:

(a)  Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.

(b) Thí nghiệm trên chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm OH liền kề.

(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng saccarozơ thì thu được kết quả tương tự.

(d) Ở bước 3, kết tủa bị hòa tan, dung dịch chuyển sang màu tím.

Số nhận định đúng là

Loại thực phẩm chứa nhiều glucozơ là

Thực hiện thí nghiệm theo hình vẽ sau:

Thí nghiệm trên chứng minh cho kết luận nào về cấu tạo glucozơ?

Hợp chất X có công thức phân tử C₆H₁₄O₆. Chất X có thể được điều chế từ glucozơ. X tác dụng với natri tạo ra hợp chất C₆H₈Na₆O₆, tác dụng với đồng(II) hiđroxit tạo ra phức đồng màu xanh lam, tác dụng với anhiđrit axetic tạo ra chất C₁₈H₂₆O₁₂. Hãy cho biết tên và công thức cấu tạo của X. 

Để chứng minh glucozo có tính oxi hóa cần cho glucozo tác dụng với các chất nào sau đây?

Có các dung dịch mất nhãn sau: axit axetic, glixerol, etanol, glucozo. Thuốc thử dùng để nhận biết các dung dịch này là:

Cho các bước tiến hành thí nghiệm tráng bạc của glucozo:

(1) Thêm 3-5 giọt glucozo vào ống nghiệm.

(2) Nhỏ từ từ dung dịch NH₃ cho đến khi kết tủa tan hết.

(3) Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70^oC trong vài phút.

(4) Cho 1ml AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.

Thứ tự tiến hành đúng là                    

Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:

Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.

Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH₃ cho đến khi kết tủa tan hết.

Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.

Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60°C - 70°C trong vài phút.

Cho các nhận định sau:

(a) Sau bước 2, dung dịch trong ống nghiệm chứa phức bạc amoniac [Ag(NH₃)₂]OH.

(b) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.

(c) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.

(d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết tủa tương tự.

(e) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm –OH và một nhóm -CHO.

Số nhận định đúng là

Trong thực tế, glucozơ là một hợp chất được sử dụng rất rộng rãi là chất có giá trị dinh dưỡng đối với con người, nhất là trẻ em. Người ta còn sử dụng nó để làm thuốc tăng lực, pha huyết thanh, làm nguyên liệu sản xuất vitamin C trong y học. Ngoài ra glucozơ được dùng để tráng gương, tráng phích, khi có enzim làm xúc tác glucozơ lên men tạo ancol etylic. Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ, ... và nhất là trong quả chín. Đặt biệt, glucozơ có nhiều trong trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho, trong mật ong có nhiều glucozơ (khoảng 30%). Glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật. Trong máu người có một lượng nhỏ glucozơ, hầu như không đổi (nồng độ khoảng 0,1%).

Fructozơ là đồng phân của glucozơ, là chất rắn tan tốt trong nước, ngọt hơn glucozơ gấp gần 2,5 lần và ngọt hơn đường mía. Nó có nhiều trong hoa quả cùng với glucozơ, trong mật ong nó chiếm tới 40%.